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制作配料:银耳适量 冰糖适量 牛奶适量 红枣枸杞适量制作方法:1、准备一些银耳,我用的是这种碎银耳,加点清水泡发,然后清洗干净,倒在电饭煲里,加入没过食材一指的清水。2、用煲汤模式煮45分钟,然后打开加入去核的红枣和枸杞和黄冰糖,继续煮至出胶,然后给它放凉,加入纯牛奶就可以了喝了。3、冷藏之后口感更好。但是常温也挺好喝的,只出了2杯,着实是做少了,微微清甜,然后奶香十足,再加上银耳的滑滑又脆爽的口感,没想到一喝就爱上了!二、桃子奶冻图片
制作配料:白凉粉50克 清水1000克 桃子皮适量 桃子1个 白糖30-40克
制作方法:
1、这个季节桃子便宜又新鲜,把皮削下来,放在奶锅里,加入清水,白糖、煮开煮几分钟;
2、我还加了一个桃子肉一起煮,这样可以增加桃子的香味,把皮的颜色煮出来,如果有柠檬可以再挤点柠檬汁进去;
3、煮好了把皮捞出来,加入白凉粉,我觉得颜色有点淡,又加了一点火龙果粉,搅拌均匀,
4、哎,这个颜色就很粉嫩,常温凉至40度左右,再过滤到杯子里,密封冰箱冷藏至2个小时左右,其实凉了之后就凝固了,再来点煮好的西米,再把牛奶加满;
5、最爱的一步就是戳一戳,不仅好看,而且挺好喝的,非常清爽,带着清香的桃子味儿,真的很好喝!
三、自制龟苓膏奶冻图片
制作配料:龟苓膏粉50克 清水1250克 白糖100克
制作方法:
1、我买的这种比较简单方便的龟苓膏粉,一袋是50克,取一袋倒在锅里,先倒少量的清水,搅拌均匀,再把剩余的清水全部加进去拌均匀;
2、加入白糖拌均匀,开最小火,一边搅拌一边加热,直到这种浓稠的程度就可以,大概需要几分钟,搅拌好之后关火静置就可以,一会儿就凝固了。
3、状态非常好,切成小块,这个就是龟苓膏了,可以直接吃的哈,也可以装在杯子里,加入牛奶,戳一戳,这一步最解压了,戳开吸管能吸出来就可以了。
4、这个就是龟苓膏撞奶冻了!非常这么简单。清热下火的一款夏日饮品,做法也非常简单!
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